Taroudannt Taliouine et les tajines


Taroudannt
lundi 9 août

Une halte à Taroudannt
A la nuit tombée, nous arrivons à Taroudannt. Dans la ville, l'activité est dense et la circulation difficile. Notre hôtel, le taroudannt est en plein centre.

A cette heure, le patio intérieur de l'hôtel est noir de monde. Des hommes uniquement. Ils viennent ici pour boire de la bière à l'abrit des regards. On est tombé sur le paradis de la bière ! Un bonheur plutot rare dans ce pays...

Youssef, un petit gamin de la ville nous guidera à travers les ruelles jusqu'au restaurant "chez Nada" une adresse parait-il sympa mais malheureusement fermé à cette heure là. Nous finirons finalement à coté, une adresse sans aucun intérêt !

mardi 10 août

En route pour les portes du désert
L'objectif du jour, arriver à Zagora. A vue de nez, 300 km. Pas facile ici de trouver une carte routière alors on compose avec les cartes du Routard. Pas toujours très simple !

Nous prenons le temps de faire une visite matinale dans la ville et dans le souk et vers 11 h, nous quittons Taroudannt.

La route est splendide ! Dans ces montagne arrides de l'anti-atlas chaque virage nous dévoile des points de vue différents ! Quelques rares coins de verdure viennent rompre l'ocre des montagnes rocailleuses.

C'est à Taliouine, que nous faisons notre halte déjeuner, à l'auberge le Safran. Evidemment la spécialité maison est le Tajine ... au safran. Taliouine, perché à plus de 1 000 m d'altitude est parait-il une zone de production importante. Alors Mahfoud, le sympathique tenancier de l'auberge, nous fera partager ses connaissances sur la vie locale et la production du safran, durant le temps du repas.

De la terrasse de l'auberge, nous avons une vue imprenable sur la Casbah. Elle n'est pas très bien conservée, mais elle demeure charmante.

Nous dégusterons ici les meilleures tajines de notre périple Marocain. Son tajine est aussi bon qu'il est beau à regarder ! Les quelques pistils de safran jetés sur les légumes viennent relever les saveurs... c'est réellement succulant !

 
.Taroudannt
Grande place de Taroudannt
Le patio de l'hôtel en journée
"A la nuit tombée, nous arrivons à Taroudannt. A cette heure, le patio intérieur de l'hôtel est noir de monde. Des hommes uniquement. Ils viennent ici pour boire de la bière à l'abrit des regards"
.Taliouine
Casbah de Taliouine
"De la terrasse de l'auberge, nous avons une vue imprenable sur la Kasbah"
Les tajines...
... de l'auberge Le Safran
"Nous dégusterons ici les meilleures tajines de notre périple Marocain. Son tajine est aussi bon qu'il est beau à regarder !"

Mahfoud... et nous !
"Mahfoud, le sympathique tenancier de l'auberge, nous fera partager ses connaissances sur la vie locale et la production du safran, durant le temps du repas !"